“劉福記北京烤鴨”烤鴨工藝傳承于300多年前宮廷燜爐烤鴨秘方，正式創辦于1886年，盛行于今日平民餐桌！這幾天福州閩清又一家劉福記北京烤鴨開業了，生意火爆的超乎常人想象，且只要去烤鴨小店購買過的人，總是千方百計也要再次購買品味這奇妙燜爐烤鴨的美味！

閩清一家普通的烤鴨小店開業生意為何如此火爆？一時新聞媒體爭先披露，消息廣為流傳，經媒體深究后，迷團才豁然揭開：原來這家烤鴨店的工藝，源自300年前宮廷的皇室烹調師，其烤鴨技藝令皇室貴族都大加贊賞，曾有一句宮謠在宮廷廣為流傳：“江山分五色，奇彩鴨為先”，來形容宮廷皇室不要社稷要烤鴨的奇特現象……

風雨輪變，滄海桑田，宮廷美食師將這一神秘絕活代代相傳，演繹成當今生意火爆的鴨烤店，2013年，劉福記北京烤鴨布局全國市場，并以迅雷不及掩耳之勢香熏中國大江南北……讓一名一月工資才3000多元普通工人，開的“劉福記北京烤鴨”烤鴨店，3個月掙了7萬多，最后索性把工作也辭掉了專職經營店小“味”大的好生意，成為創業界的一個傳奇！北京烤鴨加盟是一個百年不哀的行業。

“劉福記北京烤鴨”采用天然植物香果配料，融合百年秘傳燜爐烤鴨工藝……以中國人口味為原則，產品無激素、無防腐劑，口味自然醇和，色澤賞心悅目，氣息綿長悠香，香、辣、味、麻百味俱全，是都市人三餐喜愛的餐食佳品。北京烤鴨加盟、烤、鹵、熏、臘食品既大眾化，又能進入高級宴席，以色、香、味、形誘人食欲，不貴的價位滿足一日三餐的巨大需求！開一家小小的劉福記加盟店就能快速實現餐飲致富夢想。“劉福記北京烤鴨”的美味正飄香于全國各地的大街小巷！

劉福記北京烤鴨，始創于1886年，現隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業。公司在總經理劉磊先生的帶領下，嚴格恪守“傳承、創新、創造”的企業核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質量”的經營理念，依靠品牌、技術、資本、人才等優勢，全面實施“雙品牌運作，特許加盟和直營連鎖經營戰略”， 成功地走出了一條“品牌化、規模化”的發展道路，目前有100余家直營及加盟連鎖餐飲經營規模，并不斷擴大市場份額。

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、體現中華飲食文化特色精品菜饌的技術資源，具有強烈的品牌意識，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎為平臺，將北京烤鴨傳統文化與飲食文化、地域文化相融合，經過多年的潛心研究、開發、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經營事業的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創業項目。