三伏天是夏季最炎熱的天氣，吃飯多少不如秋冬胃口好，不過最重要的還是從飲食上得以調理使身體恢復最佳狀態，無論什么季節營養均衡很重要哦！雖然夏天酷熱，也不能光吃蔬菜水果，肉類制品同樣要常吃。那么，在三伏天吃什么肉最健康呢？以下，推薦大家可以吃鴨肉，三伏天吃鴨肉不上火。

北京烤鴨享譽國內外，著名的果木烤鴨，采用棗樹、梨樹、蘋果樹等果木炭火烤制，色澤紅艷，肥而不膩，外焦里嫩，尤其是還有一股果木的清香。

那么鴨子為什么要用火烤呢？這是因為鴨肉性寒涼，脾胃虛寒、食用寒涼食物愛腹痛腹瀉的人不宜吃，但經過炭火烤制后，鴨子的寒涼大為減輕，成為適合大眾的一道美餐。

北京烤鴨遠近聞名，是很多想投身餐飲創業人的好選擇。菜品也十分受南北方朋友們的歡迎，它在近幾年也形成了很好的口碑，關鍵是味道好，能滿足顧客們的需求，所有吸引了很多創業者的目光。北京烤鴨加盟品牌有哪些比較好?

京兆劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、體現中華飲食文化特色精品菜饌的技術資源，具有強烈的品牌意識，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎為平臺，將北京烤鴨傳統文化與飲食文化、地域文化相融合，經過多年的潛心研究、開發、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規律的“京兆劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經營事業的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創業項目。