烤鴨這一品類發(fā)展至今，可謂兵分兩路：一路貴為國宴座上賓、主廚菜，出現(xiàn)在高品質(zhì)烤鴨中餐廳中，將烤鴨飲食文化推廣到各地；另一路則是街邊零星小攤，以相對廉價的價格售賣烤鴨，讓烤鴨消費實現(xiàn)了平民化，大眾化。

但是，傳統(tǒng)中餐廳的運營成本極高，動輒幾百平的店鋪租金加上人員成本開銷極大，所以哪怕進行了調(diào)價，它仍然無法達到消費者們心中“物美價廉”的標(biāo)準(zhǔn)；同時，街邊小店的食品安全問題難以保障，烤鴨品質(zhì)的良莠不齊讓消費者難以留下好印象。于是，在這一品類市場中出現(xiàn)了介于烤鴨中餐廳與街邊小店之間的空白區(qū)，前景廣闊，而京兆劉福記北京烤鴨正是精準(zhǔn)地抓住了這一點。

京兆劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州京兆劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢，全面實施“多品牌運作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展道路，目前有200余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴大市場份額。

百年技藝傳承，地道京韻美食

京兆劉福記傳承百年燜爐烤鴨技法，將宮廷美宴以親民的價格帶進千家萬戶，這讓京兆劉福記北京烤鴨成為了同產(chǎn)品中的焦點，深受消費者的喜愛，方便快捷的就餐體驗更是深受廣大消費者的青睞。

核心技術(shù)支持 專業(yè)指導(dǎo)教學(xué)

京兆劉福記北京烤鴨制作技術(shù)每年都在更新?lián)Q代，但每次改進都會極大限度的保留北京烤鴨肉質(zhì)新鮮口感，讓肉質(zhì)更加細嫩。所有技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)化路程，簡單易學(xué)，經(jīng)驗豐富的培訓(xùn)督導(dǎo)，一對一的教學(xué)方式，可帶店經(jīng)營，無論你是否有餐飲經(jīng)驗，都能輕松上手。

打破傳統(tǒng)銷售模式，結(jié)合外賣開啟新賽道

京兆劉福記北京烤鴨打破傳統(tǒng)只有堂食才能吃到北京烤鴨的模式，與國內(nèi)各大外賣訂餐平臺開展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個城的生意，線上線下聯(lián)動，客源四面八方向你靠攏，是個非常不錯的投資項目。同時，京兆劉福記北京烤鴨總部為合作伙伴量身定制市場開拓方案和營銷計劃，享有覆蓋全國的龐大營銷與服務(wù)渠道體系，服務(wù)細致周到，并且緊跟互聯(lián)網(wǎng)營銷商機，線上線下全力出擊，提升盈利空間。

京兆劉福記北京烤鴨始終以適應(yīng)中小投資商需求為根本出發(fā)點，不斷的尋求更好的經(jīng)營銷售方式，為投資者節(jié)省成本，讓資金快速回籠。與京兆劉福記北京烤鴨合作，無需經(jīng)驗，簡單復(fù)制即可開店！